Kategórie
Kroviny

Vinič

Vinič

V našich záhradách sa môže a mala by pestovať vinná réva, pretože hrozno je nielen chutné, ale aj hodnotné ovocie z hľadiska výživy a liečenia. Ovocie viniča, čo je bobule, obsahuje kyseliny, väčšinou vinný, zlúčeniny dusíka, pentozany, vlákno (je chudá na vitamíny). Z jednoduchých cukrov je v dužine ovocia najviac zastúpená glukóza a fruktóza, z disacharidov a sacharózy. Hrozno obsahuje aj veľa pektínu (menej ako jablká), ktoré majú veľký význam pri liečbe a prevencii gastrointestinálnych chorôb.

Európsky vinič (Vitis vinifera) vďaka stáročiam kríženia a selekcie dala veľa odrôd, ktoré sa líšia chuťou, veľkosť a farba bobúľ a doba dozrievania. Skoré odrody sú spokojné s menším množstvom tepla. Pre tieto odrody, s krátkym vegetačným obdobím, teplo a slnečné lúče troch mesiacov nášho leta sú dosť: Júna, Júla a augusta. V dôsledku ukončenia pestovania viniča hroznorodého v krajine sa v súčasnosti v záhradách pestujú odrody neznámeho pôvodu – Európske a hybridy, ktoré zlyhávajú v chladnejších rokoch, ovocie je kyslé a nechutné. To odrádza od kultivácie tohto kríka. Medzitým na juhozápade krajiny, vo vybraných regiónoch s priaznivými mikroklimatickými podmienkami, vinice môžu pestovať aj vo väčšom rozsahu ľudia, ktorí poznajú požiadavky tejto rastliny a sú schopní správne sa o ne starať a starať sa o ne. V celej krajine však možno ker pestovať pri stenách budov, napr.. altánky, obytný dom, a ploty, steny a pod..

Pri výbere odrôd pre prídelové a domáce záhrady existujú dve odrody: Perła Czabańska a Aurora a dve pre teplejšie oblasti: Krehká ružová a poklad Panónie.

Perła Czabańska má rozmanitosť maďarského pôvodu. Bush rastie nie veľmi silno. Stonky so stredne dlhými internódiami. Široké listy, mierne označené 3 klapach, zdola takmer nahý, okraje nerovnomerne, otvorene zúbkovaný. Kvitne pomerne skoro, rozdávanie súkvetí odolávajúcich chladnému počasiu. Plody dozrievajú veľmi skoro, niekedy už v polovici augusta. Stredne veľké hrozno, krátky, na základni mierne rozvetvený, o pomerne kompaktne naaranžované stredne veľké bobule, zeleno-žltej farby. Bobule sú guľovité, krehký, delikátna, chutné, aromatický. Počas zrenia hrozno napádajú osy, preto sa odporúča prikryť ich tesne pred dozretím, napr.. papierové tašky. Priemerná plodnosť. Vyžaduje slabší rez, takzvaný. dlho.

Aurora je francúzska odroda, získané krížením európskej odrody s americkou. Neexistujú žiadne väčšie klimatické a pôdne požiadavky. Je odolný voči plesňovým chorobám. Bush rastie dosť silno. Vytvára početné výhonky, ohnutý, s pomerne dlhými a hrubými internódiami. Veľké listy, 3-klapka, nahrubo zúbkované, zhora svetlozelená, mechom pod ním. Úrodný ker, stredne odolný voči mrazu. Trsy sú dosť veľké, čierna. Stredne veľké bobule, guľovitý, nazelenalý, s bielym povlakom, šťavnaté, sladký, so slabou líškou” dochuť. Štyri pomerne veľké semená. Plody dozrievajú v polovici septembra. Po úplnom dozretí sa bobule odlupujú. Vydáva dobre, oboje, keď sa použije stredný rez, rovnako dlho.

Chrupka Różowa je stará odroda s neurčitým pôvodom. Bush silno rastie. Odroda nie je príliš odolná voči mrazu a chorobám, ale začína prinášať ovocie skoro a výdatne sa rodí na úrodných pôdach. Ovocie je pomerne veľké, guľovitý. Tenká pokožka, svetloružová alebo tmavo ružová, s miernym kvitnutím. Pevná dužina, šťavnaté, sladké s korenistou dochuťou, veľmi chutné. Trsy sú veľké alebo dosť veľké, voľný. Plody dozrievajú koncom septembra alebo začiatkom októbra. Listy sú pomerne veľké, s uzavretým kaudálnym sínusom, s prekrývajúcimi sa chlopňami, zvonka lesklé, svetlozelená na spodnej strane, mierne chlpatý.

Poklad Panónie je maďarská odroda. Vyzerá to nádherne, obrovské zhluky – dlho do 40 cm a s hmotnosťou do 2 kg. Tieto zhluky zahŕňajú zlaté bobule, priemer do 35 mm, pokryté bielou plechovkou (kutnerem). Je to odroda citlivá na mrazy a choroby.

Chcem sa vyhnúť stratám, najušľachtilejšie odrody, m.in. posledné dve spomenuté odrody, musia byť chránené pred mrazom.