Kategórie
Rastliny

Jahoda

JAHODY

Jahody, kvôli chuti a výživovej hodnote ovocia, patria medzi najcennejšie rastliny, ktoré sa tu pestujú. Obsahujú ľahko rozpustné cukry, kyseliny a minerálne soli, ktoré zahŕňajú: draslík, železo, fosfor a vápnik, rovnako ako vitamíny. Plody jahôd sa odporúčajú najmä deťom, pretože poskytujú vitamíny (pokiaľ ide o obsah vitamínu C, sú na druhom mieste za čiernymi ríbezľami) a ľahko stráviteľné minerály potrebné na vybudovanie mladého organizmu.

Jahoda je hybrid – pochádza z lesnej jahody. Veľkoplodé jahody, pestované v našich záhradách, pochádzajú z druhov americkej lesnej jahody, ktorá sa vďaka šľachtiteľským postupom zmenila na rastlinu, ktorá dáva veľké, chutné ovocie. Výsledné hybridy boli pomenované latinsky Fragaria ananassa alebo Fragaria grandiflora, teda jahoda veľkoplodá. V dôsledku ďalších šľachtiteľských prác (križovatky) neustále sa vytvárajú nové, cenné odrody jahôd, ktoré dedia dobrý vkus po svojich „predkoch“, odolnosť voči mrazu a obojpohlavným kvetom (po lesnej jahode) a veľké ovocie a červená farba (po čílskej lesnej jahode).

Pri výbere odrôd odporúčaných na pestovanie v prídeloch a domácich záhradách existuje 5 odmiari.

Senga Precosa – Nemecká odroda, stredne plodný, cenený pre skoré dozretie ovocia. Toto je najskoršia odroda pri výbere. Rastliny majú voľný zvyk, rozširovanie, šírenie, sú odolné proti mrazu, ale citlivý na jarné mrazy a choroby. Stredne veľké listové čepele, žiadny lesk, podlhovastý, s plytkými ozubenými okrajmi. Plody z prvého zberu sú stredne veľké, ďalšia zmena, guľovitý, veľmi mierne zúžený pri kalichu. Svetlo červená farba ovocia. Ružové mäso, dosť kompaktný, aromatický, chutné. Malá vzduchová komora. Kalich s pozemkami, ktoré nesusedia s plodom, oddeľuje sa od nej veľmi ľahko. Ovocie začína dozrievať prvé júnové dni, a doba zrenia je cca 20 dni. Jeho nevýhodou je nedostatočná plodnosť a drobné ovocie, ktoré sa dá konzumovať iba čerstvé, výhoda – skorá sezóna puberty.

Ananás z Grójca – populárna odroda, pôvodom z Francúzska. Stredne silný až silný rast, v závislosti od pôdy. Rozsiahly zvyk rastliny. Fúzy početné. Dosť veľké alebo stredne veľké listové čepele, podlhovastý, olivovo zelená, s hlboko zúbkovanými okrajmi. Prvé stredne veľké ovocie, nepravidelný, často kužeľovitý, ďalšie malé, guľovitý. Farba ovocia je intenzívne červená, bledšia na konci v prvých plodoch. Ružové mäso, šťavnaté, voľný, mierne kyslé, nie chutné. Veľká vzduchová komora. Kalich s úzkymi pozemkami, dlho, lipnutie na ovocí, je dosť ťažké oddeliť od najskoršieho dozrievania ovocia, zatiaľ čo z neskoršieho dozrievania – ľahko. Ovocie začína dozrievať začiatkom júna a obdobie zberu trvá asi mesiac. Je to dezertná odroda, cenené pre vysokú plodnosť a čas skorého dozrievania. Nevýhodou je značná citlivosť rastlín na bielu škvrnu. Vyžaduje polievanie počas sucha, pretože, keď je nedostatok vlahy, ovocie sa zmenšuje.