Kategorier
Planter

Jordbær

JORDBÆR

Jordbær, på grunn av fruktens smak og næringsverdi, er blant de mest verdifulle plantene som dyrkes her. De inneholder lett oppløselige sukkerarter, syrer og mineralsalter, som inkluderer: kalium, jern, fosfor og kalsium, samt vitaminer. Jordbærfrukter anbefales spesielt for barn, fordi de gir vitaminer (når det gjelder vitamin C-innhold, er de nest eneste etter solbær) og lett fordøyelige mineraler som trengs for å bygge en ung organisme.

Jordbær er en hybrid – kommer fra det ville jordbæret. Storfruktede jordbær, dyrket i hagene våre, kommer fra arten av det amerikanske ville jordbæret, som, takket være avlsprosedyrer, ble forvandlet til en plante som gir stor, velsmakende frukt. De resulterende hybridene ble oppkalt på latin Fragaria ananassa eller Fragaria grandiflora, altså storfruktet jordbær. Som et resultat av videre avlsarbeid (kryss) nye skapes stadig, verdifulle varianter av jordbær, som arver god smak fra sine "forfedre", motstand mot frost og bifile blomster (etter vill jordbær) og store frukter og rød farge (etter det chilenske villjordbæret).

I utvalget av varianter som er anbefalt for dyrking i parsell og hager er det 5 odmiari.

Senga Precosa – Tysk variant, moderat fruktbar, verdsatt for tidlig modning av frukt. Dette er den tidligste varianten i utvalget. Planter har en løs vane, spredning, de er motstandsdyktige mot frost, men følsom for vårfrost og sykdommer. Mellomstore bladblad, ingen glans, langstrakt, med grunne tannkanter. Fruktene fra den første høsten er mellomstore, neste endring, sfærisk, veldig smal ved kalyxen. Lys rød fruktfarge. Rosa kjøtt, ganske kompakt, aromatisk, velsmakende. Lite luftkammer. Kalk med tomter ikke ved siden av frukten, skiller seg fra det veldig enkelt. Frukten begynner å modnes de første dagene av juni, og modningstiden er ca. 20 dager. Dens ulempe er utilstrekkelig fruktbarhet og liten frukt som bare kan spises fersk, fordel – tidlig sesong av puberteten.

Ananas fra Grójec – populær variasjon, opprinnelig fra Frankrike. Moderat sterk til sterk vekst, avhengig av jord. Omfattende vane med planten. Bart mange. Ganske store eller mellomstore bladblad, langstrakt, olivengrønn, med dypt takkede kanter. Den første mellomstore frukten, uregelmessig, ofte konisk, neste liten, sfærisk. Fruktens farge er intenst rød, blekere på spissen i første frukt. Rosa kjøtt, saftig, løs, litt syrlig, ikke velsmakende. Stort luftkammer. Kalk med smale tomter, lang, holder seg til frukten, det er ganske vanskelig å skille seg fra den tidligste modne frukten, mens fra senere modning – Enkelt. Frukten begynner å modnes tidlig i juni, og innhøstingsperioden tar omtrent en måned. Det er en dessertvariant, verdsatt for høy fruktbarhet og tidlig modningstid. Ulempen er plantenes følsomhet overfor hvit flekk. Krever vanning under tørke, fordi, når det er mangel på fuktighet, frukten blir mindre.