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Coing

Coing

Coing (Chaenomeles) est un arbuste de taille courte à moyenne se distinguant par de belles fleurs et des fruits comestibles (super pour la confiture). Les espèces les plus courantes sont: Coing japonais et chinois.

Coing japonais (Chaenomeles japonica) c'est un arbuste à épines basses avec des feuilles brillantes, elliptique, vert foncé. Fleurs rouges ou rose foncé, fleurit en avril ou début mai. Nécessite un sol fertile et propre. Un peu sensible au gel, mais se régénérant rapidement des parties banales.

Coing chinois (Chaenomeles lagenaria) c'est similaire au japonais, mais ça pousse beaucoup plus haut. Fleurs rouges, sous certaines formes rose ou blanc. Les coings sont jaunes ou jaune-vert, en diamètre 3-5 cm, agréablement parfumé à maturité. Parce qu'ils contiennent beaucoup de pectines, ils peuvent être utilisés en complément des conserves de fruits.